独自の手法で
焼き上げた
こだわりの逸品

当店で大切にしているのは一座建立の精神。
食材やお客様と真摯に向き合い、一品一品丁寧に仕上げております。
備長炭を使い独自の手法で焼き上げた蒲焼は、秘伝のタレ香る皮パリ身フワッの新食感。
関西風でも関東風でもない一座独自の蒲焼をぜひ一度お召し上がりください。